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羔燒白果鵪鶉蛋，紅棗
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明昊明琴

這是一款過節特色的甜品，也是我女兒的最愛，百吃不厭！色香味都尚！

食材
白果 500g
鵪鶉蛋 250g
紅棗 隨意
白糖 隨喜好
油 幾勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鵪鶉蛋煮熟，放涼。
  • 步驟 2/8
    白果買現成的就洗乾淨，澇幹。自己弄的就要先把白果煮一下，然後切開，把心拿掉，再泡水去皮膜。而且要提前一天最少。
  • 步驟 3/8
    澇幹好的白果下糖淹一下。備用。
  • 步驟 4/8
    放涼好的鵪鶉蛋剝殼，然後衝一下水，把殘流的殼洗掉。淹糖。備用。
  • 步驟 5/8
    紅棗洗乾淨備用。
  • 步驟 6/8
    把淹糖好的白果和蛋放入鍋中，加2勺油熬。
  • 步驟 7/8
    熬至白果變透明模樣，才加入洗乾淨的紅棗，再熬幾分鐘就可以出爐了
  • 步驟 8/8
    一碗色，香，味俱全的甜品出爐了！
小貼士

白果和蛋必須先淹下糖才能入味。

釋出於 2018-11-26
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