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紅燒冬瓜鵪鶉蛋
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思元

鵪鶉蛋是很好的滋補品，媽媽平時最喜歡吃了，煮的時候多，我也喜歡鵪鶉蛋的味道，今天家裡有冬瓜，就別出心裁地用冬瓜和鵪鶉蛋做菜，吃起來很好吃，菜的味道和顏色都讓人很有食慾，再加上我的擺盤很漂亮，呵呵，紅燒的味道就是濃，吃起來就是香，太好了

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋 300g
冬瓜 600g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
蔥 適量
紅燒汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先鵪鶉蛋洗淨，放在鍋里加入少許鹽煮五分鐘，煮好的鵪鶉蛋立即過涼水，然後剝掉皮備用
  • 步驟 2/6
    冬瓜洗淨，去皮，切成方塊
  • 步驟 3/6
    鍋中注少量油，蔥花爆鍋，然後下入冬瓜翻炒兩下
  • 步驟 4/6
    倒入適量紅燒汁
  • 步驟 5/6
    然後放鵪鶉蛋，填入一小碗水，中火燉五分鐘
  • 步驟 6/6
    湯汁收幹後根據口味調入適量鹽，撒上香菜末
小貼士

冬瓜燉的時候時間要短

釋出於 2019-09-04
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