紅燒冬瓜
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紋瀾構詼沿
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有沒有想過紅燒冬瓜呢？這是我們本地人夏天吃的開胃菜，冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫的作用，又可以減肥呢，冬瓜燒湯一般要用高湯調鮮味，而紅燒的方法可以免去用高湯，又可以除去油膩，紅燒冬瓜現燒現吃，味道極佳。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
冬瓜去皮，切片洗淨，油鍋熱後倒入煸炒。 -
步驟 2/4
加生抽，老抽，加水，蓋上至冬瓜熟。
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步驟 3/4
待冬瓜收汁了，加雞精，關火。
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步驟 4/4
裝盆，撒蔥花。
小貼士
紅燒的菜，最好不要加鹽了，一是為了健康，二生抽的鹹味已近足夠了。趁熱吃哦，感覺和紅燒肉一樣。
釋出於 2023-03-21
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