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紅燒冬瓜
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殷素素outlet

冬瓜含有糖、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。這道“紅燒冬瓜”口感軟糯、色澤醬紅，是一道素菜葷做的佳餚。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 600g
油 適量
鹽 適量
紅燒肉調味料 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把冬瓜去皮洗淨。
  • 步驟 2/11
    切成均勻的方塊。
  • 步驟 3/11
    熱油，炒香蔥花。
  • 步驟 4/11
    放入冬瓜塊翻炒。
  • 步驟 5/11
    加入紅燒肉調料。
  • 步驟 6/11
    加適量生抽。
  • 步驟 7/11
    加適量清水。
  • 步驟 8/11
    旺火燒開。
  • 步驟 9/11
    中小火燒製8分鐘左右
  • 步驟 10/11
    加鹽調味，旺火稍稍收汁，即可關火。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、也可以按照自己喜歡的口味使用調味料。

2、冬瓜防止燒製過火，熟透就可以。

釋出於 2022-04-09
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