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紅燒冬瓜
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覓芹逢

教你做紅燒冬瓜,做法十分簡單,簡單炒一下,做出來比肉還好吃

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    冬瓜去皮後，洗淨，切成方塊狀（圖片上的冬瓜，是LG切的，個人認為方塊狀的比較好看）
  • 步驟 2/12
    乾紅辣椒，切段備用
  • 步驟 3/12
    再切點蔥花，備用
  • 步驟 4/12
    小碗裡，調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    炒鍋燒熱後，倒入適量植物油
  • 步驟 6/12
    油鍋燒熱，轉小火，放入幹辣椒煸香
  • 步驟 7/12
    放入冬瓜，大火翻炒幾下
  • 步驟 8/12
    倒入調好的料汁
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟
  • 步驟 10/12
    調入適量鹽
  • 步驟 11/12
    調入適量雞精
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，關火，撒蔥花
小貼士

1、冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C，不要扔了喲。

釋出於 2020-09-09
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