紅燒肉燒鵪鶉蛋 - 紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法,紅燒肉燒鵪鶉蛋怎麼做好吃,紅燒肉燒鵪鶉蛋的家常做法 - 京細菜譜

紅燒肉燒鵪鶉蛋

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繼諉茁虐儇

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紅燒肉裡的鵪鶉蛋特好吃，每次燒紅燒肉我多喜歡放鵪鶉蛋，每次鵪鶉蛋多是先吃完的，可想而知，這小小的鵪鶉蛋魅力有多大。

時間:1-2小時

食材

五花肉 520g

鵪鶉蛋 30個

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

五花肉洗乾淨
步驟 2/10

肉放水裡焯一下
步驟 3/10

鵪鶉蛋放入水裡煮熟
步驟 4/10

焯好水的肉，剝好的鵪鶉蛋
步驟 5/10

鍋中放入食用油，油溫高，放入蔥白，姜，爆香
步驟 6/10

放入五花肉煸炒
步驟 7/10

煸炒至五花肉肥肉出油
步驟 8/10

放入料酒，生抽，老抽，鹽，冰糖，鵪鶉蛋
步驟 9/10

加入水，開大火煮開，開中火
步驟 10/10

煮30分鐘後，翻炒一下，繼續開小火，再煮30分鐘即可

小貼士

放好老抽以後，如覺得顏色淡可以繼續再放

釋出於 2019-11-26