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紅燒鵪鶉蛋
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氣鬼宿命的貓貓漎
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時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 適量
蔥 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
老抽 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    煮好的鵪鶉蛋剝皮備用薑切片、蔥切片炒鍋入油，放入冰糖化開冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒放入蔥、姜、幹辣椒翻炒淋入老抽，加入清水煮開後，小火慢燉10分鐘臨出鍋前大火收湯即可
小貼士

這道菜沒有放鹽，可以稍微多放點老抽。

快速剝鵪鶉蛋的過程，真的很鍛鍊手臂，一併去除自己的白白肉。

快速剝鵪鶉蛋的竅門：

1、準備一個密封的盒子，倒入五分之一的水；

2、放入煮熟的鵪鶉蛋後，蓋上盒蓋；

3、然後雙手握住密封的盒子，上下左右的搖晃約3分鐘；

4、鵪鶉蛋在盒子裡撞擊後，皮基本已經脫落，非常容易剝掉。

釋出於 2018-09-10
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