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黑椒腐乳烤雞翅
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夏日油膩的肉肉總會讓你毫無胃口，可是又香又嫩的烤雞翅絕對是這個夏日，無法拒絕的美味！這個季節冰啤酒配烤雞翅，在家吹著空調看著奧運比賽，那是多麼愜意的一件美事！這次用了紅腐乳搭配現磨黑胡椒碎，烤好的時候滿屋都是黑胡椒的香氣，誘惑著你的口水四溢，香呢！

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 8個
蔥 1根
薑絲 10g
料酒 15ml
生抽 15ml
紅腐乳 1塊
辣椒醬 15g
白砂糖 2g
蜂蜜 1勺
黑胡椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    雞翅洗淨，在雞翅兩面都劃上三刀。
  • 步驟 3/10
    雞翅，蔥段，薑絲，紅腐乳汁，辣椒醬，料酒，白糖，少許生抽，放入保鮮盒。
  • 步驟 4/10
    然後把雞翅和調料抓拌均勻蓋上蓋子入冰箱冷藏醃製2-3個小時。
  • 步驟 5/10
    醃製好的雞翅放入烤盤。
  • 步驟 6/10
    烤箱預熱220度放入烤盤。
  • 步驟 7/10
    烤制10分鐘後取出刷一層蜂蜜水。在烤制3分鐘。
  • 步驟 8/10
    然後再取出翻面再刷一些蜂蜜水。在烤上10分鐘
  • 步驟 9/10
    再次取出撒上現磨黑胡椒碎。
  • 步驟 10/10
    繼續烤制2分鐘即可。
小貼士

腐乳汁，和辣椒醬都很有鹹味，所以鹽可不用再加了。

雞翅兩面劃上幾刀，再加調料醃製可以更好的入味。

一定要用現磨的黑胡椒碎，香氣更加濃郁。

釋出於 2019-07-23
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