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腐乳烤雞翅
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阿嚏明宋青書崆

買了烤箱,還從來沒有燒過肉類。週末了,買了雞翅,試著烤下。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 15個
腐乳汁 兩勺
洋蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞中翅清洗後放入水中浸泡一小時。
  • 步驟 2/7
    泡好的雞中翅兩面各劃兩刀,以便更入味。
  • 步驟 3/7
    洋蔥切絲,大蒜切片,生薑切片。
  • 步驟 4/7
    把切好的洋蔥、大蒜和生薑與雞翅拌勻,加兩勺腐乳汁,用手多揉幾下。
  • 步驟 5/7
    處理好的雞翅蓋上保鮮膜,放入冰箱醃製8小時以上,中間要取出翻弄一下。
  • 步驟 6/7
    把洋蔥鋪在烤盤上,上面放上醃好的雞翅,入預熱好的烤箱中,上下火170度開始烤。
  • 步驟 7/7
    烤5分鐘後,把醃雞翅的汁液刷在雞翅表面。烤5分鐘,再刷一次。再烤5分鐘,刷上蜂蜜。最後烤5分鐘即可。
小貼士

烤雞翅時,下面墊上洋蔥絲,可以更入味。

醃製的時間要儘量長一些。

腐乳汁有鹹味,不用再另外加鹽。

釋出於 2020-03-12
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