jxcaipu logo
腐乳燒雞翅
1.3萬 熱度 90 收藏
一燈大師

腐乳有白腐乳和紅腐乳之分。一般我都是買來早上配稀飯的,所以做這道菜,也是因為剛好剩下了幾塊的紅腐乳,所以才有了這道菜。

平時舞做菜,從不照搬食譜,只是看到手頭有什麼材料了,就即興搭配,然後根據自家的口味調整,適合你的才是最家常的,也是最香的飯菜,這個一直都是我做菜的宗旨,包括今天的這道腐乳雞翅,沒有多餘的調味品和輔料,就是雞翅和腐乳,兒子也一樣吃得津津有味。

時間:10-30分鐘
食材
紅腐乳 4塊
雞翅 3只
適量
適量
生抽 適量
適量
料酒 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞翅斬成小塊,紅腐乳加點生抽和清水搗開
  • 步驟 2/4
    燒熱鍋,放入油,加入雞翅翻炒變色
  • 步驟 3/4
    烹入料酒,加入腐乳汁、水、糖和鹽燒開
  • 步驟 4/4
    中小火燜煮15分鐘左右至收汁,最後放點雞精和香油就可以了
小貼士

腐乳塊要事先碾開,這樣才能均勻地包裹在雞翅上

釋出於 2024-09-05
相關菜譜
寫評論