jxcaipu logo
照燒雞翅
1.4萬 熱度 178 收藏
阿嚏明宋青書崆

上次和同學一起去咔哩咖哩吃午飯，我點了一個就是照燒雞翅拌飯，後來回到家後，我就照著那個味道在家又做了一遍，雖然不能保證做法是一樣的，但是吃起來的味道倒是差不多的~

時間:10分鐘內
食材
雞翅 10個
生薑 適量
鹽 適量
味精 適量
冰糖 適量
黃酒 適量
白胡椒粉 適量
澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    在雞翅上改刀，背面上都劃上兩刀
  • 步驟 2/11
    放入薑片，倒入適量的黃酒，加少許的鹽和白胡椒粉醃製片刻
  • 步驟 3/11
    炒鍋燒熱，倒入適量的油
  • 步驟 4/11
    放入雞翅，煎至兩面變黃，取出備用
  • 步驟 5/11
    留油煸一下生薑片
  • 步驟 6/11
    加入適量的水
  • 步驟 7/11
    放入適量的冰糖，煮至冰糖完全融化
  • 步驟 8/11
    加入少許的醬油
  • 步驟 9/11
    把雞翅倒回去，燜煮1-3分鐘左右
  • 步驟 10/11
    加少許的鹽和味精進行調味
  • 步驟 11/11
    澱粉加少量的水調成水澱粉
小貼士

營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

適用人群一般人群均可食用。

1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；

2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

釋出於 2024-08-29
284
相關菜譜
寫評論