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照燒雞翅根
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醉江南倦客傲凝

這道照燒雞翅根不用一滴油，使用的是酷克壹佰的照燒醬，簡單易做，口感確是一流的。特別適合新手操作，即使不會調製照燒汁，用酷克壹佰的照燒醬最好了，可以讓你在家人面前好好露一手。因為家裡有老人和孩子，我用了雞翅根，肉質鮮嫩。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 10個
照燒醬 30g
姜 3片
料酒 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅根洗淨後控水，放入薑片料酒，撒入醃製牛排的調料（味道不錯）。也可以不用，那就用少許鹽、胡椒粉醃製吧。
  • 步驟 2/7
    放入照燒汁。
  • 步驟 3/7
    手帶一次性手套抓均翅根。醃製2個小時（時間充裕可以醃製過夜）。
  • 步驟 4/7
    時間到後再抓10分鐘，就算做是給翅根按摩啦。把醃製好的翅根放到電飯煲內膽中。醃出的汁也一起放入。
  • 步驟 5/7
    把內膽放入電飯煲中，按下煮飯鍵。中途可以開啟電飯煲給翅根翻個面。程式結束後，開啟電飯煲，翅根已經脫骨啦，汁液也收幹了。
  • 步驟 6/7
    翅根擺放盤中。在把10克左右的照燒醬和清水放入電飯煲內膽中熬製濃稠。
  • 步驟 7/7
    把照燒汁澆在翅根上就可以美美的享用啦。照燒醬汁可別浪費了，用來拌飯是一絕啊。
小貼士

1、照燒汁的比例根據自己的口味調整，我喜歡酷克壹佰的照燒醬，味道不錯，口感充盈。

2、也可以將洋蔥鋪在鍋底不僅香味更濃，也可以避免雞皮粘在鍋底。

釋出於 2019-10-16
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