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香菇燒雞翅根
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trolley心慌

今天推薦一道非常簡單但是絕對超級下飯的肉菜—香菇燒雞翅根，特別適合孩子和老人食用，對身體非常有益。這菜製作起來很簡單，就算你是廚房新手，零廚藝也可以輕鬆製作，而且味道和營養都不會打折，絕對是上的了檯面的菜。香菇和雞肉都是特別溫和的食材，香菇味道鮮美，而雞肉脂肪含量極低還很容易入味，它們倆結合在一起，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 5根
香菇 12朵
鹽 適量
料酒 1勺
味極鮮 1勺
薑片 3片
八角 1個
香葉 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料；
  • 步驟 2/10
    熱鍋無須放油， 將雞翅放入鍋中煎；
  • 步驟 3/10
    將雞翅煎至微微出油後將雙面金黃後放入薑片、八角和香葉進去煸炒；
  • 步驟 4/10
    翻炒幾下後加入適量的料酒翻炒；
  • 步驟 5/10
    倒入適量的水；
  • 步驟 6/10
    放入香菇塊；
  • 步驟 7/10
    加入適量的味極鮮進去；
  • 步驟 8/10
    加蓋燜煮五分鐘；
  • 步驟 9/10
    大火收汁， 加入適量的鹽和胡椒粉調味，盛入小缽中， 表面撒上小蔥末。
  • 步驟 10/10
    端上桌了。
小貼士

1. 雞翅根先煎一下， 能去除部分的油脂； 2. 八角等大料放入的量要少，要燉出香菇的味道；3. 燉煮五分鐘，讓雞翅燒熟後， 再大火收汁加入鹽等調味料。

釋出於 2020-05-13
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