jxcaipu logo
香菇燒雞翅
8.8萬 熱度 795 收藏
卡片ally

每次說到雞翅就想到了讓人垂涎欲滴的烤雞翅，烤雞翅是美味無比，燒的雞翅略遜一籌，但是也是家人非常喜歡的，燒的太香一不小心就吃多了，還是來吃吃燒的吧，和香菇、彩椒一起燒，讓香菇和彩椒也變得津津有味，食材種類儘可能多一些，是我一直提倡的，飲食要多樣，營養才會均衡。我做的香菇燒雞翅，是普通家常的做法，不用太多的調味料，保持本身的鮮香，做法很簡單，來看看具體做法吧......

時間:10分鐘內
食材
雞翅 6個
鮮香菇 200g
紅柿子椒 1塊
青柿子椒 1塊
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
大蒜 2瓣
小蔥 2棵
醬油 適量
白醋 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料。
  • 步驟 2/11
    雞翅兩面都斜著切幾條口，方便入味。
  • 步驟 3/11
    雞翅加入適量醬油、料酒、鹽，抓勻，醃製十幾分鍾。
  • 步驟 4/11
    香菇切成塊。
  • 步驟 5/11
    青紅柿子椒切成小塊、生薑、大蒜切成片、香蔥切碎。
  • 步驟 6/11
    鍋燒熱，加入適量油，放入雞翅，中火煎到兩面發黃，將雞翅中的油分煎出來。
  • 步驟 7/11
    加入香菇、青紅柿子椒、姜蒜片、小蔥的從蔥頭部分，翻炒。
  • 步驟 8/11
    加入適量鹽、醬油，白醋充分炒入味。
  • 步驟 9/11
    加入沒過材料的開水，中火燜煮。
  • 步驟 10/11
    煮熟後大火收汁。
  • 步驟 11/11
    出鍋了。
小貼士

一、煎雞翅的時候火不要大了，慢慢煎到發黃，煎的時候不要急於翻面，一邊煎一邊晃動鍋，使其不沾；

二、炒的時候儘量多炒一會，這樣充分入味。

釋出於 2019-11-25
101
相關菜譜
寫評論