Name: 香菇燒雞塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞 1只; 油 適量; 鹽 適量; 香菇 適量; 香菇醬 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量; 辣椒 適量; 料酒 適量; 紅燒汁 適量

香菇燒雞塊

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孤月今心銳

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香菇燒雞塊是很常見的家常雞肉製作方法。雞肉燉的很爛，鹹香微辣，家人都很愛吃。這道菜很下飯，而且只有少量的香菇當配菜，大部分都是雞肉吃起來還是很過癮的。秋季補膘不妨來一大盤試試！

食材

雞 1只

油適量

鹽適量

香菇適量

香菇醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料備用。
步驟 2/10

乾的小香菇提前泡發備用。
步驟 3/10

雞肉斬大塊。
步驟 4/10

焯去血水，沖洗乾淨備用。
步驟 5/10

鍋燒熱後，開倒入油，下入薑片、辣椒、大蒜、炒香。
步驟 6/10

然後倒入雞塊，炒到微黃。
步驟 7/10

然後倒入雞塊，炒到微黃。
步驟 8/10

攪拌均勻後，加入適量的水和香菇。
步驟 9/10

燉到雞肉軟爛後大火收汁。
步驟 10/10

調入適量的鹽，攪拌均勻即可食用。

小貼士

可按個人口味多加一些幹辣椒，我個人感覺還是辣的吃起來更好吃！

釋出於 2022-10-15

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