香菇燒雞
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幹香菇就有它獨特的香味，雖然比不上鮮香菇滑嫩，但更喜歡帶有嚼勁的香甜味，和雞翅根一起紅燒，雖普通卻是一道美味的家常菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞翅根洗淨後斬斷，泡發的幹香菇洗淨。 -
步驟 2/9
準備調料
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步驟 3/9
鍋內到適量的油，先下調料爆香。
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步驟 4/9
之後倒入雞翅煸炒至變色後加幹辣椒
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步驟 5/9
倒入香菇後加料酒去腥。
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步驟 6/9
加入生抽和老抽
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步驟 7/9
把泡好香菇的水加入，翻炒均勻
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步驟 8/9
蓋上大火燒後轉小火15分鐘。
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步驟 9/9
之後開啟，轉大火加適量的白糖收汁後熄火。
小貼士
紅燒的食物無需加鹽了。
泡髮香菇的水一起烹製很香。
喜歡吃辣可以用料酒和調料一起爆香
釋出於 2023-02-03
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