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山藥香菇燒雞
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historian憤怒

以前都是用山藥燒的雞肉，今天加點香菇，果然味道更香，讓我又多吃碗飯!大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:1-2小時
食材
雞腿 300g
山藥 500g
香菇 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
蒜 適量
八角 2個
料酒 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞腿剁成小塊
  • 步驟 2/13
    鍋裡燒開水加入雞塊焯一下
  • 步驟 3/13
    香菇提前泡發，洗淨撕小塊備用
  • 步驟 4/13
    山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用
  • 步驟 5/13
    蔥切段，薑切片，蒜切片，八角洗淨備用
  • 步驟 6/13
    鍋裡熱油，爆香蒜片
  • 步驟 7/13
    加入雞塊翻炒翻炒約2分鐘左右
  • 步驟 8/13
    加入蔥姜，八角繼續炒，
  • 步驟 9/13
    待雞肉表面變色後，倒入料酒，生抽燒一會兒
  • 步驟 10/13
    雞肉燒至金黃倒入開水，沒過材料，加蓋燒。
  • 步驟 11/13
    燒30分鐘後，加入香菇繼續燒
  • 步驟 12/13
    最後加入山藥燒，
  • 步驟 13/13
    燒至熟透，開吃
小貼士

山藥也可以先綽水，再燒,容易熟些

釋出於 2019-10-11
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