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山藥香菇草雞湯的做法
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撲爬撲爬塞桽

兒子要吃雞,LG買了一隻草雞問我怎麼做?

當然是用山藥燉了!再放些香菇~~~

山藥---初秋滋補的好東西!

山藥含有黏液質,有潤滑、滋潤作用,故可益肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。

有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效.

一鍋山藥香菇燉草雞,暖暖的直入心肺。

其貌不揚的山藥具有很高的營養價值。古書記載山藥可聰人耳目,延年不飢。所以山藥對女性來說是很好的保健品,更是美容的聖品.

山藥還有很高的藥用價值。中醫認為,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補“食物藥”。

時間:30分鐘-1小時
食材
草雞 半隻
山藥 400克
香菇 8朵
適量
料酒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食才;草雞洗淨,斬大塊,山藥去皮洗淨,切塊,香菇洗淨去根.
  • 步驟 2/7
    把草雞放入高壓鍋
  • 步驟 3/7
    加適量清水,放薑片,蔥結,料酒,大火煮開,小火煮20分鐘,關火.
  • 步驟 4/7
    放入山藥
  • 步驟 5/7
    放入香菇,大火煮開,小火5分鐘,關火。
  • 步驟 6/7
    撇去雞油,放鹽煮1分鐘,不用蓋鍋蓋.
  • 步驟 7/7
    把蔥結撈去,撒些蔥花即可。
小貼士

1.調料儘量少放,保持原汁原味。

2.草雞的油可以放入一起煮,吃時撇去即可。

釋出於 2020-06-24
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