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栗子香菇紅豆雞湯的做法
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這個湯不僅有栗子，還搭配補益利水的紅豆，為了讓這個湯更美味，還配有清香鮮美的香菇和陳皮，這個湯不失為秋冬季節健脾養胃補腎的養生靚湯。

時間:1-2小時
食材
雞 400克
栗子 10個
紅豆 50克
香菇 5朵
瘦肉 50克
陳皮 1小塊
姜 2片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅豆提前浸泡幾個小時；
  • 步驟 2/6
    栗子在開水中煮一分鐘後撈出去皮；香菇洗淨；
  • 步驟 3/6
    雞肉和瘦肉切塊後焯水；
  • 步驟 4/6
    所有食材下湯鍋，加水2500ml；
  • 步驟 5/6
    大火燒開後撇去浮沫，轉小火煲2小時；
  • 步驟 6/6
    最後加鹽就可以喝了。
小貼士

肉類不焯水再煲也可以，但是一定要把滾開時的浮沫撇去。

釋出於 2023-09-22
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