香菇有一種特有的香味,跟雞肉一起煲湯特別滋補又美味,加入了紅棗和無花果後的湯更甘甜。煮湯後的雞肉也可以撈出蘸豉油吃,有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一種干擾素的誘導劑,能誘導體內干擾素的產生,干擾病毒蛋白質的合成,使其不能繁殖,從而使人體產生免疫作用。無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;潤肺止咳;腸熱便秘 。
女人就如水做的,多喝點湯對身體和皮膚都很好的。而且你飯前喝一碗湯再吃飯,無形中吃的米飯就會少一點了,所以就不會長那麼多肉了哈哈~
1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊,可以跟雞湯一起吃,也可以蘸豉油吃。
2.雞肉先焯燙水把裡面的血水燙掉後再煮湯,那樣煮出的湯比較乾淨。