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山藥蘑菇土雞湯的做法
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多蘿西馬啄夭

朋友自家農場散養的土雞。土雞肉中含有豐富的蛋白質，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，屬於高蛋白的肉類。經常吃土雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力。

食材
土雞 半個
山藥 250g
蘑菇 100g
料酒 適量
鹽 適量
蔥 適量
生薑 適量
紅棗 適量
黃芪 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土雞切塊洗淨，放入涼水中，放生薑煮開後放料酒去腥，撈出沖洗一下
  • 步驟 2/8
    放入砂鍋中，放料酒
  • 步驟 3/8
    放開水
  • 步驟 4/8
    放紅棗、黃芪煮開後改小火慢燉
  • 步驟 5/8
    蘑菇洗淨，山藥去皮切塊浸泡水中
  • 步驟 6/8
    等土雞基本酥爛後放入山藥，煮開後放鹽
  • 步驟 7/8
    等山藥軟綿後放蘑菇煮開2分鐘
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花
小貼士

山藥去皮後浸泡水中

九零農場採用傳統農家散養+現代科學管理方法飼養土雞；不新增激素、不餵食飼料，食蟲草，食玉米，喝山溪水的原生態走地雞。微信（azgm66）

釋出於 2018-08-07
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