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田七海馬燉土雞湯的做法
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漳估傅衷砂

我們這有個食療的方子,就是在春天的時候,用田七,海馬煮土雞湯給小朋友喝,可以令小孩子長高些。不知道這方子功效如何,不過,上一輩傳下來的東西,存在即是理由,哈哈。

不過,海馬、田七在中醫上還是個好東西。海馬,有補腎壯陽、止咳平喘、鎮靜安神、散結消腫、舒筋活絡的功效。生田七散血、止血、止痛,是傷科良藥。熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用,用熟田七燉雞,是婦女產後服食的上佳補品。這兩樣東西一起煮湯,可以活血補血,強筋健體,增強體質。

今天,買了一隻土雞,加上一對海馬(雌雄個一),田七、紅棗,枸杞子鹽適量;來個滋補又味道鮮美的田七海馬燉土雞湯

食材
土雞 一隻
海馬 1對
田七 適量
紅棗 適量
枸杞子 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將田七蒸軟切片,起鍋,將殺雞掏出來的脂肪炸油,將田七入鍋炸至黃色(不要糊了),撈起與海馬,枸杞,紅棗及土雞一起入鍋加水少開,文火燉一個小時加鹽調味就行了。
  • 步驟 2/2
    煮出來味道鮮香,湯濃雞酥,好吃,好喝,好營養,哈哈。
小貼士

1、購買回來的海馬和田七需要溫水浸泡一段時間,洗刷裡面的汙垢。

2、雞一定要選取農家散養土雞,好雞才能用簡單食材煮出好味道!

若不知道哪裡可以買到好土雞,不妨諮詢“九零農場”。傳統農家散養方法,不新增激素、不餵食飼料,食蟲草,食玉米,喝山泉水的土雞。V 信:azgm66

釋出於 2019-02-12
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