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無花果香菇燉雞湯
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坁美麗的謊言奚的

無花果香菇燉雞湯:香濃嫩滑,看著都流口水,一上桌搶著吃

時間:1-2小時
食材
雞 半隻
料酒 適量
鹽 適量
無花果 適量
香菇 適量
生薑 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備用。
  • 步驟 2/12
    幹香菇提前泡發。
  • 步驟 3/12
    雞肉斬成小塊。
  • 步驟 4/12
    鍋內水燒熱，下入斬好的雞肉。
  • 步驟 5/12
    焯水，去血水。
  • 步驟 6/12
    沖洗乾淨備用。
  • 步驟 7/12
    另起鍋，加入適量的水，放入氽好的雞肉，料酒，生薑。
  • 步驟 8/12
    倒入泡好的香菇，無花果，紅棗。
  • 步驟 9/12
    大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。
  • 步驟 10/12
    繼續煲煮到雞肉軟爛，倒入枸杞。
  • 步驟 11/12
    調入適量的鹽。
  • 步驟 12/12
    即可食用。
小貼士

雞肉要事先焯去血水。

釋出於 2019-10-25
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