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香菇燉雞湯
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郜耘志膩

歷經了漫長的冬眠，萬物復甦，漸入佳境。想喝的紅酒醒一醒，想吃的菜，也別閒著，麻利送進廚房，都醒醒。

時間:10-30分鐘
食材
土雞 1只
物喜香菇 15個
物喜阿克蘇灰棗 3枚
枸杞 一小撮
鹽 適量
姜 5片
蒜 4瓣
料酒 酌量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冷水沖洗，溫水泡髮香菇，留泡髮香菇的水
  • 步驟 2/4
    雞肉斬塊，與薑片一起入沸水2分鐘，焯水，撈出入砂鍋
  • 步驟 3/4
    入料酒，姜蒜，枸杞，紅棗香菇，加水至淹沒雞肉，大火燉開半小時後文火一小時，加鹽調味
  • 步驟 4/4
    這是肉已不是重點，香菇那個香，全在湯裡
小貼士

滋補佳品

釋出於 2019-10-29
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