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山藥菌菇母雞湯
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親戚送了一隻不下蛋的母雞,肚子裡還懷著兩個小蛋蛋呢。自家養的母雞味道就是鮮美。再加些山藥、菌菇、黃芪,真是大補啊。
時間:1-2小時
食材
母雞
半隻
山藥
250g
鹿茸菇
150g
料酒
適量
鹽
適量
紅棗
適量
黃芪
適量
生薑
適量
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
雞塊洗淨後放入涼水中,放薑片,煮開後放料酒去腥撈出
步驟 2/9
放入鍋中,再放料酒
步驟 3/9
放黃芪
步驟 4/9
放幾顆紅棗
步驟 5/9
放沒過雞塊的開水,大火燒開後改小火
步驟 6/9
鹿茸菇洗淨,山藥去皮切塊
步驟 7/9
等雞肉酥爛後,放山藥、鹽
步驟 8/9
等山藥軟綿後放入鹿茸菇,再煮2分鐘
步驟 9/9
最後撒上蔥花
小貼士
山藥去皮後浸泡水中
釋出於 2019-08-15
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