Name: 山藥菌菇豆腐湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 淮山藥 500g; 豆腐 150g; 香菇 20g; 木耳 20g; 黃花菜 20g; 油 適量; 鹽 適量

山藥菌菇豆腐湯

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闕那壹刻妖嬈

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根據老媽的描述，上網查了查，好像脾胃不好，要多吃點淮山藥但有不能吃葷，於是就弄點菌菇類補補吧

時間:10分鐘內

食材

淮山藥 500g

豆腐 150g

香菇 20g

木耳 20g

黃花菜 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備一小段山藥和一塊豆腐
步驟 2/6

泡發好的黃花菜，木耳和香菇
步驟 3/6

熱鍋冷油，先將菌菇類煸香
步驟 4/6

接著放入適量的水
步驟 5/6

緊接著放入山藥
步驟 6/6

將豆腐也切塊放入湯中，放點鹽，慢燉至豆腐膨發大即可

小貼士

豆腐比較難入味，鹽要稍微早點放

燉湯，個人比較喜歡早點放豆腐，這樣可以燉至豆腐都起孔了，很可愛

釋出於 2019-09-16

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