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菌菇豆腐湯
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蒼涼是你可愛多

鮮香濃郁,健康營養的菌菇豆腐湯,連喝三碗都不夠!

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
白玉菇 50g
蟹味菇 50g
黑木耳 40g
蔥花 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
雞汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    嫩豆腐切成小方塊。水發黑木耳撕成小朵，去蒂洗淨。
  • 步驟 2/6
    白玉菇、蟹味菇分別去根，洗淨。
  • 步驟 3/6
    鍋中倒入橄欖油燒熱，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒幾下，添入適量水煮沸。
  • 步驟 4/6
    放入嫩豆腐用大火煮沸。
  • 步驟 5/6
    轉中火續煮5分鐘，調入鹽和雞汁。
  • 步驟 6/6
    撒蔥花煮開即可出鍋。
小貼士

菌菇自身有鮮味，雞汁和鹽都要少放，甚至不用放雞汁，保留原汁原味。

釋出於 2019-12-19
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