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牡蠣菌菇豆腐湯
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一天一袋牛奶已經成了80%的人每日早餐必備。

但是有些人生來就不喜歡牛奶,有些人對牛奶過敏,

有一些人因為最近牛奶問題頻出而不敢喝牛奶。

本人就是一例,前陣子買的一箱蒙牛牛奶最後打算給老婆泡腳算了。

怎麼辦?有一個很好的替代方法就是“啜飲”海底牛奶——牡蠣。

牡蠣生來只有雄的、沒有雌的,毋庸置疑,

吃它比喝牛奶對男人的益處更多。

牡蠣在宋人蘇頌《本草圖經》中就有記載,

“...海人取之,皆鑿房以烈火逼開之,挑取其肉”。

牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃、蠔白、海蠣子。

鮮牡蠣肉青白色,質地柔軟細嫩。

歐洲人稱牡蠣是“海洋的瑪娜”(即上帝賜予的珍貴之物),

“海洋的牛奶”,古羅馬人把它譽為“海上美味——聖魚”,

日本人則稱其為“根之源”“海洋之超米”,它是惟一能夠生吃的貝類。

牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和

鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。

牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。張景嶽所說:\"善補陽者,必於陰中求陽,

則陽得陰助而生化無窮,善補陰者,必於陽中求陰,則陰得陽助而泉源不斷。\"

由此而言,不論精子數量多少,只要是由腎虛引起者,均可透過壯陽食物來協助改善。

在古希臘神話裡牡蠣是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣,滋潤肺部,利於腎水。

西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg),

也就是每天只吃2~3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。

鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質,

尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯,更需補充足夠的鋅。

[備註:以上部分文字摘自網路]

食材
牡蠣 適量
香菇 適量
秀珍菇 適量
嫩豆腐 適量
生薑 適量
小蔥 適量
花雕酒 適量
適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    把所有食材清洗乾淨瀝乾水分,香菇切成片,秀珍菇對半開,生薑切成絲,小蔥切成末,豆腐切成小塊
  • 步驟 3/10
    炒鍋中放少許油,6成熱時放入菌菇煸炒
  • 步驟 4/10
    至菌菇出水變軟後放入薑絲
  • 步驟 5/10
    大火把湯煮開後轉小火燜七八分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁裡。
  • 步驟 6/10
    放入牡蠣
  • 步驟 7/10
    加少許花雕酒
  • 步驟 8/10
    放入豆腐塊煮開,加少許鹽
  • 步驟 9/10
    放少許麻油
  • 步驟 10/10
    撒上蔥花,即可出鍋裝盆
小貼士

菌菇一定要煸炒至出水變軟,才能加湯水哦。

釋出於 2018-11-21
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