一個朋友給糖·果寄來一隻她爸爸養的母雞。用上次去飯店偷師的燉湯方式,燉了一鍋大人孩子一起喝。
春夏交接,孩子抵抗力開始變弱,並且沒有胃口,可以讓孩子餐前多喝一碗湯,湯儘量選擇清淡的比如撇去油的雞湯,牛尾牛骨湯,鯽魚湯等。這樣可以減輕孩子的腸胃負擔,讓孩子有個健康的好腸胃,腸胃好了,消化和吸收都好了,接著就是抵抗力變強。
夏天的到來讓孩子食慾減退,所以給孩子吃飯一定不要強迫。七八分飽即可,多準備一些酸甜口開胃的菜,素菜佔主要,肉食一頓以排骨為例,2塊即可。
這個湯是用幹菌菇,熬了3小時,一碗下去都是精華。菌菇可增強人體免疫能力,並能幫助兒童骨骼和牙齒的生長。並且帶有獨特的香味,如果孩子不太接受的話,可以講個關於蘑菇的故事。對於孩子挑食的食材,一定不能妥協!想辦法讓孩子接受每一種食材。
前兩小時煮雞湯不要蓋鍋蓋,據說蒸汽帶走腥味不會迴流進湯裡。