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茶樹菇燉老母雞湯
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茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，瘦身，保健作用

食材
老母雞 1 只 適量
瘦肉 200克 適量
幹茶樹菇 50克 適量
乾花菇 10克 適量
紅棗 10克 適量
枸杞 5克 適量
薑片少許 適量
鹽少許 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1. 幹茶樹菇和乾花菇，個浸泡半小時，洗淨，備用
  • 步驟 2/7
    2. 紅棗放入沸水中煮5分鐘左右，洗淨，備用 （注意事項：為了防止發黴和表皮光澤幹一般紅棗在處理時會新增一層石蠟。所以一定要沸水煮後，洗淨才能食用）
  • 步驟 3/7
    3. 雞，瘦肉和薑片放入沸水中走血水和異味，洗淨，備用。
  • 步驟 4/7
    4. 把上面所有食材放入燉盅里加清水適量
  • 步驟 5/7
    用油紙封燉盅，防止漏氣
  • 步驟 6/7
    6. 把燉盅放入燉鍋裡，沸水後轉中小火慢燉 6小時
  • 步驟 7/7
    喝前調味即可
小貼士

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，瘦身，保健作用

釋出於 2018-12-01
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