jxcaipu logo
鮮竹筍燉老母雞湯#女生要愛自己
13.4萬 熱度 30 收藏
艾海珍亭

老母雞湯都知道很補，營養很高，坐月子的女性必備品。但是呢，作為女生，要想氣色紅潤，一樣需要，還可以預防疾病提高免疫力！

時間:1-2小時
食材
老母雞前部 1塊
鮮竹筍 1個
枸杞葉 一把
水嫩豆腐 4塊
水，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料準備。老母雞跟竹筍下鍋大火熬開半個鍾。
  • 步驟 2/4
    之後可以看到雞油已經熬出來了，這時候可以把水豆腐整塊都放下去，水開大火轉小火慢慢燉至少半個鍾。
  • 步驟 3/4
    等熬到差不多的要起鍋前就可以下鹽，在下枸杞葉，不用雞精此時味道夠鮮美了。
  • 步驟 4/4
    大功告成，已經舀在碗裡了。
小貼士

老母雞選用前部分一塊就好，後部分做出來的湯太膩了。這道一定要有菜，因為最後老母雞的油不少，如果不忍心舀掉那就多下點菜，但是枸杞葉很快就熟，所以出貨前下，吃多少下多少，不夠一會接著下都是可以的。　　筍性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。 枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；

釋出於 2019-02-18
164
相關菜譜
寫評論