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山藥枸杞烏雞湯
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山藥枸杞烏雞湯具有補血養顏,益肺養胃,益精明目的滋補作用,適合孕婦、新媽媽和身體虛弱、皮膚乾燥以及經常使用電腦用眼過度的各類女性。
食材
烏骨雞
1只
山藥
150克
枸杞
10克
蔥姜
適量
鹽
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
烏雞宰殺後去除內臟、頭腳,清洗乾淨,剁成大塊,放入沸水中汆燙3分鐘,撈起清洗乾淨
步驟 2/5
將山藥洗淨表皮,去皮切成斜刀塊備用(如暫時不用可浸入鹽水中,以防止氧化發黑)
步驟 3/5
將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內,加入足量清水,大火煮開後加料酒,轉小火燉45分鐘
步驟 4/5
加入山藥塊和枸杞
步驟 5/5
再煮15分鐘,關火前加鹽調味即可
釋出於 2018-12-28
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