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枸杞烏雞湯
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establish迷戀

最近老媽的身體很虛弱,就想著給她燉只烏雞補補身體吧,她不太喜歡甜口的,所以沒放紅棗和桂圓

時間:1-2小時
食材
烏雞 1只
精鹽 適量
薑片 少許
少許
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將烏雞在涼水浸泡一會兒,洗淨
  • 步驟 2/7
    洗淨後切塊,去掉雞尖
  • 步驟 3/7
    放薑片,蔥段,八角,料酒,在開水鍋中,將烏雞焯湯一會兒,去腥
  • 步驟 4/7
    焯好後撈出洗淨
  • 步驟 5/7
    入涼水鍋,大火燒開後轉小火慢燉一個小時
  • 步驟 6/7
    出鍋前加入少量精鹽,枸杞,再小火燉十分鐘即可
  • 步驟 7/7
    老媽,快來喝吧
小貼士

釋出於 2020-02-05
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