jxcaipu logo
紅參當歸枸杞烏雞湯
11.2萬 熱度 190 收藏
杢德彪西塞羅本西

紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心。烏雞又名竹絲雞或烏骨雞，從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。非常好的強身健體的湯水。

時間:1-2小時
食材
烏雞 1只
當歸 5g
枸杞 5g
紅參 20g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    烏雞洗乾淨後，斬大塊，鍋內建涼水焯水
  • 步驟 2/5
    紅參洗淨，掰小，準備當歸洗淨
  • 步驟 3/5
    把所有材料放進鍋裡，加足清水
  • 步驟 4/5
    電燉鍋工作2小時——3小時
  • 步驟 5/5
    下枸杞，煮10分鐘左右，下鹽，可以喝啦~
小貼士

烏雞湯很清甜，調味就放一點鹽就可以啦；

煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養都會大打折扣。

釋出於 2020-02-04
183
相關菜譜
寫評論