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紅棗枸杞烏雞湯
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小鹿slumber

在唐朝，烏雞被當作丹藥（maifengdanyao）的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明泰和烏雞是婦科病的滋補及滋養品。中國科學院的研究顯示烏雞有特效的營養及醫藥價值。這是因為武山的罕有天然環境尤其是武山的泉水富含多種礦物質。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 1只
鹽 適量
當歸片 適量
紅棗 1小把
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備要紅棗 枸杞 當歸片
  • 步驟 2/5
    當歸片是買的時候已經讓人家切好片了
  • 步驟 3/5
    雞肉飛水，去點血腥
  • 步驟 4/5
    把材料全部放入電高壓鍋，煲湯
  • 步驟 5/5
    好啦！
小貼士

現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。

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釋出於 2019-09-05
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