紅棗枸杞老雞湯 - 紅棗枸杞老雞湯的做法,紅棗枸杞老雞湯怎麼做好吃,紅棗枸杞老雞湯的家常做法 - 京細菜譜

紅棗枸杞老雞湯

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老母雞湯怎麼燉?和枸杞子、紅棗一起燉,提升雞湯鮮味

時間:1-2小時

食材

雞 400克

鹽適量

紅棗幾個

枸杞 1勺

料酒 1勺

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好老雞肉清洗乾淨。
步驟 2/11

鍋加水。
步驟 3/11

放入老雞肉。
步驟 4/11

加點料酒焯水煮開。
步驟 5/11

撈出雞肉控水。
步驟 6/11

準備好紅棗，枸杞和薑片。
步驟 7/11

湯鍋加水，加入紅棗，枸杞和姜。
步驟 8/11

放入雞肉。
步驟 9/11

大火煮開後，轉中小火煲一兩個小時。
步驟 10/11

加鹽調味。
步驟 11/11

盛碗。

小貼士

1、雞肉加料酒焯一下水，可以去腥去異味。

2、煲湯加點紅棗枸杞更滋補。

3、老雞煲湯至少得一兩個小時，時間短了肉會咬不動。

釋出於 2019-12-09