這道菜，獻給生我養我的媽媽，祝媽媽母親節快樂！還記得早些年，剛聽說母親節的時候，就記下來了，每次到母親節的時候，哪怕不能回家陪陪媽媽，也一定要打個電話和媽媽好好聊聊天，最後再說上一聲媽媽節日快樂！生在農村的媽媽，雖然不明白母親節是什麼意思，但也很高興能在這樣特殊的日子聽到女兒的祝福，電話這邊的我，也可以想象出電話那頭媽媽笑的眯上眼的樣子。歲月無情，一年一年，媽媽正在老去，曾經滿頭烏髮的她，已被銀絲悄悄的爬上了髮間。曾經明亮的眼睛，也被生活磨去了光采而變的暗淡無光。此刻的我，多麼想親手給媽媽做上這道曾經出自她手的菜，讓她感受一下女兒對媽媽的無限懷念。記得小時候，我愛看課外書，還經常躲在被窩裡看，直接後果就導致了視力急速下降。在初中體檢的時候都快假性近視了，把媽媽可急的不得了，到處打聽對眼睛有好處的食物，和對眼睛恢復視力的方法。聽一中醫說枸杞對眼睛好，就在家備了特多枸杞，那時候的我還特討厭吃枸杞。媽媽就變著法子讓我吃，我不習慣直接泡水喝，她就想辦法在菜裡面增加，這一道枸杞紅棗蒸雞，就是她為我做的最多次數的菜了。後來在媽媽的努力下，我的視力居然慢慢的又好了，我想這就是愛的力量吧！