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紅棗枸杞雞湯
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計也許我錯了

紅棗作為日常生活當中常見的一種食物，它的使用方法非常的簡單，可以用來泡水也可以做成一些糕點或者是放在一些養生湯當中。枸杞是滋補的食物之一，可以用來泡酒，起到滋補的作用，為了能夠達到養生的目的，很多人也喜歡將紅棗枸杞放在雞湯中。雞湯中放入紅棗和枸杞可使雞湯味道可口，雖然材料經濟、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。

時間:1-2小時
食材
雞 1/2只
紅棗 5顆
姜 2片
當歸 2片
枸杞 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉洗淨剁塊。（我只用了小半隻雞）
  • 步驟 2/7
    剁塊的雞肉飛水，用流水洗淨粘在肉上的血沫。
  • 步驟 3/7
    洗淨的雞肉放入砂鍋內，加入紅棗、當歸和姜。
  • 步驟 4/7
    一次性加夠清水。
  • 步驟 5/7
    大火煮開，撇去浮沫，轉小火慢燉。
  • 步驟 6/7
    燉至雞湯夠濃郁時，加入枸杞和適量鹽，再燉五分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

燉制雞湯的途中最好不要加水，所以一次性加夠水再燉。

釋出於 2020-03-20
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