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紅棗枸杞蒸鴿子
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李白甫的血手

一道我最愛的有家的味道的家常菜～工作在外，媽媽會覺得我不懂照顧自己，吃不好。所以每次回家，都會變著法子給我做各種吃的！然而，這一道菜是每次必做的！紅棗枸杞有補血的功效，配上鴿子特鮮甜～營養價值高又特別好吃！！讀書的時候，媽媽還會加決明子進去蒸，枸杞決明子明目～

食材
鴿子 1只（大概一斤左右）
紅棗 3-4顆
枸杞 適量
姜 適量
醬油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴿子除去內臟洗乾淨，切成小塊
  • 步驟 2/4
    紅棗對半切，姜切條，枸杞清洗乾淨
  • 步驟 3/4
    醬油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，加入鴿子中攪拌醃製，把切好的紅棗，姜以及枸杞灑在醃製的鴿子肉上，醃製半小時
  • 步驟 4/4
    上鍋蒸15至20分鐘即可！（鍋裡的水先燒開，再放進去蒸～）
釋出於 2019-01-11
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