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當歸枸杞浸雞腳
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蛋撻

雞腳，無論下酒，下飯都是很好吃。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腳 10個
當歸 3片
雞精 適量
鹽 適量
姜 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腳，剪去腳趾。。清水泡十分鐘，去血水
  • 步驟 2/10
    姜，枸杞，當歸，洗淨備用
  • 步驟 3/10
    鍋裡燒開水，下薑片
  • 步驟 4/10
    把雞腳放下焯水一下。。變色就可以了
  • 步驟 5/10
    另起瓦煲，放入當歸，煮出味
  • 步驟 6/10
    焯過水的雞腳，洗乾淨
  • 步驟 7/10
    煮好的當歸水
  • 步驟 8/10
    把焯過水的雞腳放入煮好的當歸水
  • 步驟 9/10
    大火煮開，開水煮八分鐘。。放入枸杞，鹽，雞精
  • 步驟 10/10
    關火，讓雞腳繼續在裡面泡十分鐘 就可以了
小貼士

口感，要軟糯些，就煮久點

追求口感，就不要煮太久

釋出於 2024-06-02
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