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枸杞烏雞湯
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咀藝瘸粕靜

烏雞和枸杞都是養生佳品，滋陰補氣、養血。經常和烏雞湯還有美容的功效

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 1只
油 適量
鹽 適量
姜 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烏雞去內臟，洗淨
  • 步驟 2/6
    準備薑片、蔥段、枸杞
  • 步驟 3/6
    烏雞冷水下鍋
  • 步驟 4/6
    水開後焯去血沫
  • 步驟 5/6
    另起湯鍋，放入烏雞、枸杞、蔥、姜、料酒，水莫過烏雞
  • 步驟 6/6
    大火燒開後改小火慢燉一個小時，燉好後放鹽
小貼士

焯烏雞要冷水下鍋，水開後丟擲血沫。如果和山藥一起燉，湯的營養價值更好

釋出於 2019-10-11
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