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棗杞烏雞湯
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無光盲途那

製作這道棗杞烏雞湯，看名稱就能猜得出食材了。烏雞定是需要的，可以根據自己的食量來確定用量。紅棗和枸杞分別有10顆和20顆就差不多了。我還在湯里加了一些百合，蔥薑蒜可以幫助去腥。最後加一點點鹽幫助調味就可以了。

時間:1-2小時
食材
烏雞 400g
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
枸杞 10g
紅棗 20g
百合 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烏雞洗淨切成小塊
  • 步驟 2/7
    紅棗枸杞百合用清水浸泡洗淨
  • 步驟 3/7
    燒開水，將烏雞焯燙去除雜質
  • 步驟 4/7
    蔥薑蒜切成大片
  • 步驟 5/7
    焯燙好的烏雞洗淨放入砂鍋中
  • 步驟 6/7
    放入蔥薑蒜和紅棗枸杞百合，添入水
  • 步驟 7/7
    大火燒開，轉小火煲2個小時，然後調入一點鹽即可飲用
小貼士

紅棗要去核，因為棗核性燥，煲湯不好。

釋出於 2019-10-16
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