Name: 山藥枸杞瘦肉湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 瘦肉 150g; 鐵棍山藥 1條; 枸杞 20g; 油 適量; 鹽 適量; 生粉 適量

山藥枸杞瘦肉湯

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赫敏

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山藥枸杞瘦肉湯,鮮美有營養,享受大口吃肉的樂趣

時間:10分鐘內

食材

瘦肉 150g

鐵棍山藥 1條

枸杞 20g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

瘦肉切片。
步驟 2/9

放入生粉、鹽、油，拌勻，醃製10分鐘。
步驟 3/9

山藥去皮切片，用水沖洗一下，沖走表面的黏液。
步驟 4/9

枸杞洗好待用。
步驟 5/9

奶鍋煮水。
步驟 6/9

水開後放山藥入鍋煮。
步驟 7/9

煮開後放肉片、鹽入鍋煮三分鐘。
步驟 8/9

放入枸杞，關火。
步驟 9/9

裝碗。

小貼士

1、枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 2、用生粉醃過的肉片煮起來更嬾滑。

釋出於 2020-01-09

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