jxcaipu logo
山藥枸杞排骨湯
9萬 熱度 114 收藏
岫煙priority

山藥枸杞排骨湯,湯鮮濃郁,喝上一碗美味又暖身,適合老人和小孩

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 700g
排骨 350g
枸杞 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
老酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    山約去皮，沖洗乾淨，切均勻的長段，浸泡於水中，防止氧化變黑。
  • 步驟 2/7
    排骨斬成小塊，冷水入鍋氽燙排骨，撈出在流水下衝洗備用。
  • 步驟 3/7
    將排骨、蔥白、薑片入電飯煲鍋體內。
  • 步驟 4/7
    撈出山藥加入，加適量精鹽與老酒。
  • 步驟 5/7
    注入適量清水，通電，按“湯”鍵，自動煲。
  • 步驟 6/7
    跳鍵排氣後，揭開鍋蓋，加入枸杞，關蓋燜五分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    再次揭蓋加蔥花，即可出鍋。
小貼士

１.山藥去皮時要注意，最好戴上手套削皮或套一個袋子在手上，可以防止山藥黏液粘著手而使雙手瘙癢難受。

２.枸杞不用太早放，泡的太爛影響口感。

釋出於 2019-12-02
172
相關菜譜
寫評論