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蘿蔔枸杞排骨湯
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小蝌蚪

白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，白蘿蔔也是很好的入湯食材，具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。白蘿蔔枸杞排骨湯，做法很簡單，但對於舒緩壓力、改善膚色卻有很好的效果。具有蘿蔔特出的清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。是一道老少皆宜的保健湯

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 300g
排骨 200g
枸杞 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨焯水備用。
  • 步驟 2/6
    排骨放入湯鍋加入清水。
  • 步驟 3/6
    大火燒開，撇去血末，加入蔥姜。
  • 步驟 4/6
    白蘿蔔削皮洗淨，切成滾刀塊。
  • 步驟 5/6
    加入切好的白蘿蔔塊，旺火煮到滾；轉文火繼續煲40分鐘。
  • 步驟 6/6
    加入枸杞繼續煲20分鐘。加入鹽和雞精調味即可。
小貼士

要使湯汁濃香，水要一次加夠。

釋出於 2019-10-11
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