Name: 胡蘿蔔番茄排骨湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 排骨 700g; 胡蘿蔔 3根; 番茄 2個; 雞精 適量; 鹽 適量; 小蔥 適量; 醋 適量; 花椒 適量; 料酒 適量; 薑片 適量

胡蘿蔔番茄排骨湯

9582 熱度 139 收藏

屯遜律賢鬧

關注

胡蘿蔔番茄排骨湯是一款清淡養生的湯品。此湯口感鮮香，不油膩，味略甜，營養豐富，特別適合老人和小孩子食用。

食材

排骨 700g

胡蘿蔔 3根

番茄 2個

雞精適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

排骨洗淨放在沸水內，加入薑片，花椒和料酒焯水，出鍋
步驟 2/11

準備胡蘿蔔和番茄。（後面覺得胡蘿蔔有點少，加了一根）
步驟 3/11

胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊
步驟 4/11

番茄洗淨，切瓣
步驟 5/11

另起一鍋，加水燒沸，放入焯好的排骨，加少許醋
步驟 6/11

煮沸後再煮20分鐘放入胡蘿蔔
步驟 7/11

煮至排骨和胡蘿蔔都熟時放入番茄
步驟 8/11

放鹽
步驟 9/11

放雞精
步驟 10/11

放小蔥，拌勻即可
步驟 11/11

出鍋。

小貼士

番茄熟得快，所以要最後放，也不用煮太久，調料放完即可。

煮排骨時放醋，排骨熟得快。

釋出於 2024-03-29

203

寫評論