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山藥玉米排骨湯
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淡雅construction

明日就是驚蟄，驚蟄就是萬物甦醒，春暖花開。春天養生應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平，多食清淡少食油膩。山藥具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺盛傷脾，能補腎益精，可增強人體抵抗力。因此燉了一鍋清淡、清甜、清香的山藥玉米排骨湯送給你，祝你健康！材料：排骨500克、玉米1根、山藥150克、姜一塊、蔥兩根

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
玉米 1根
山藥 150g
鹽 適量
姜 1塊
小蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨泡水1小時左右，泡出血水，清洗乾淨斬段；玉米斬段；姜拍一下切大塊；蔥切長段。
  • 步驟 2/7
    鍋裡不放油，用小火將排骨炒幹水分，然後加蔥和姜炒出香味盛出。
  • 步驟 3/7
    盛到電飯鍋中，同時加入玉米和水，水不要超過煮粥檔的最高水位。
  • 步驟 4/7
    設定煲湯檔，將用時一個半小時。 注：湯煮開時要揭開蓋子撇去浮沫。
  • 步驟 5/7
    煲湯結束自動進入保溫狀態，湯煲得非常濃郁。
  • 步驟 6/7
    將山藥削皮切滾刀，放入小湯鍋中。
  • 步驟 7/7
    舀上剛煮好的玉米排骨湯，加鹽上爐子上煮，湯煮開後再煮兩分鐘即可享用。
小貼士

煮好的一鍋原汁湯可以吃幾次，每次吃的時候舀上幾勺子原汁湯，再加些蔬菜，不要將蔬菜一次性加入，吃不完的話是不可以儲存了。

釋出於 2019-08-23
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