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玉米排骨湯
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甘操陝蠢夭

媽媽做的玉米排骨湯非常入味,因為媽媽做的時候,把排骨先加味道炒香了,然後再放入玉米的,這樣做出來的湯真的很好喝。玉米吃起來特香甜。

當時媽媽就教我說,不管煲任何湯,都首先要讓主料先入味了,也就是說先炒入味了,然後再加入湯,這樣煲出來的湯特別好喝,肉吃起來也特別香。

所以到現在為止,我也都是學習媽媽做的,都是把料先炒了,然後才加入水。在這裡,我謝謝我最愛的媽媽,教了我這麼多的東西!!!

時間:10-30分鐘
食材
玉米 500g
排骨 300g
生薑 50g
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    玉米洗淨,切塊
  • 步驟 2/13
    排骨洗淨
  • 步驟 3/13
    焯過水
  • 步驟 4/13
    放在鍋裡面
  • 步驟 5/13
    放入生薑
  • 步驟 6/13
    加適量的鹽
  • 步驟 7/13
    加入玉米
  • 步驟 8/13
    加入料酒
  • 步驟 9/13
    一起炒入味
  • 步驟 10/13
    加入適量的清水
  • 步驟 11/13
    放在鍋中,大火開後,調小火
  • 步驟 12/13
    差不多二十分鐘左右就可以關火
  • 步驟 13/13
    一道美味的湯就可以出來了哦
小貼士

煲的時候建議先把肉和玉米炒香,炒入味了哦,這樣吃起來會很香甜!!

釋出於 2024-12-10
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