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山藥玉米排骨湯
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聖誕樹trench

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。還具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生

時間:1-2小時
食材
排骨 200g
山藥 200g
玉米 2根
枸杞 15粒
油 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨，在沸水中焯三五分鐘
  • 步驟 2/7
    撈去衝淨浮沫
  • 步驟 3/7
    準備好玉米和山藥（我這山藥都在變色了，用的紅皮山藥）
  • 步驟 4/7
    砂鍋放適量水足以淹沒以上全部食材和薑片
  • 步驟 5/7
    煮開後十分鐘，放入枸杞
  • 步驟 6/7
    小火，燉一個半小時，出鍋前放少許鹽，清淡口味比較適宜。
  • 步驟 7/7
    出鍋盛盤
小貼士

湯類都需要小火慢燉，不宜用高壓鍋。

釋出於 2019-09-30
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