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山藥枸杞乳鴿湯
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越獄alas
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食材
昆布 適量
乳鴿 適量
山藥 適量
枸杞 適量
姜 適量
黃酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    乳鴿洗淨，放入鍋中加足量水、薑片、昆布；燒至水開後轉小火，加入半杯黃酒，幾滴醋繼續燉煮。期間注意隨時撇去血沫。
  • 步驟 2/5
    枸杞用水泡發備用
  • 步驟 3/5
    煮至湯色濃稠後，將去皮切塊的山藥放入，繼續燉煮10-15分鐘
  • 步驟 4/5
    加入枸杞，加鹽調味，繼續燉煮10-15分鐘
  • 步驟 5/5
    最終成品（圖片上是用乳鴿湯泡了羊棲菜飯，因此有褐色的羊棲菜夾雜在裡面）
釋出於 2019-01-05
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